Elaboración en Bodega Niven Junin-Mendoza
100% descobajado, maceración pre fermentativa en frio 24 horas
Fermentación con levaduras nativas en vasijas de concreto.
100% Fermentación malo-láctica espontánea
Maceración con pieles por un periodo de 10 días
El vino contiene sulfitos y se embotelló SIN FILTRAR
No contiene ningún clarificante de origen animal, por lo cual es apto para veganos, vegetarianos y celiacos.
Notas de cata: Color amarillo pálido. Olfato: notas a pera, flores blancas, algo cítrico. En boca tiene presente taninos en la media boca, ligero y de final fresco.
